Марка стали клинка VG-1 San-Mai (VG-1 / Laminated 420J2) - японская сталь производства копании Takefu. Разработана специально для ножевой промышленности. Оценочные показатели у этой стали могут отличаться в большую сторону по удержанию остроты и прочности, если клинок изготовлен в Японии. Всё-таки японцы у себя на родине прознали все тонкости термообработки этого сплава. VG-1 San-Mai близка к характеристикам стали 154CM, но имеет более высокую защиту от коррозии. Технология San-Mai III говорит о том, что клинок изготовлен из 3-х слоев. Центральный - из VG-1, а два наружных слоя - из нержавеющей стали 420J2. Такой процесс называется ламинированием и придает дополнительные характеристики клинку.
